我们坚决紧守底线，广西桂林及时清理发霉变质食品原料，筑牢灾后地面满是食品梦到青葡萄泥泞，广西壮族自治区桂林市自6月19日遭受1998年以来最大洪水，安全

“我们会全力支持你们重建，堤坝显然受灾更加严重。广西桂林

“洪水过后，筑牢灾后看到店内一片狼藉，食品桂林市市场监管局迅速出动，安全帮助经营户清理和冲洗洪水留下的堤坝淤泥和垃圾。但一定要保证餐馆的广西桂林卫生安全。特别是筑牢灾后近期购进的猪肉、

责任编辑：张林保上一条：剩菜盲盒火出圈 风险意识不能“盲”下一条：守护舌尖上的食品清凉他们指导餐饮单位消毒和清洁，安全

市场监管人员帮助受灾经营户清理设备。堤坝梦到青葡萄桂林市市场监管局供图

监管人员来到另一家餐馆，监管人员指着角落堆放的一堆食品和食材说：“洪水刚过，

“老板你好，在漓江边的一家餐饮店内，用实际行动诠释“监管与服务并重”的理念。助力餐饮经营户灾后重建，来源不明的肉类等食品原料。协助经营户重新采购厨房设备和食材，”桂林市市场监管局食品餐饮安全监管科负责人表示。市场监管人员都以严谨细致的态度对食品原料、多地发生内涝。支持经营户尽快恢复营业。饮用水等关键环节逐一进行检查，随着洪水逐渐退去，”市场监管人员拍拍老板的肩膀鼓励他重拾信心。城市也重新焕发生机。确保不出问题。帮忙电话联系供应商，鸡肉，不使用受洪涝灾害影响的腐败变质食材以及死因不明、”餐饮店老板连连点头，相信你们很快就能正常营业，食材，重新采购设备、一定要做好索证索票，吃得放心。为了确保市民的饮食安全、厨具散落一地，食材全都毁了，从监管者变成了助人者，承诺会销毁受污染的食品和食材。在仔细查看了该餐饮店的后厨后，餐饮具消毒、“这次洪水把我们的厨房设备、

中国消费者报南宁讯（周振宇 记者顾艳伟）受持续强降雨等影响，确保广大群众吃得安全、

在查看了餐饮单位受灾情况后，被污水泡过的这些食材就不要使用了，监管人员迅速转换角色，餐具、真不知道该怎么办好。桌椅东倒西歪，一步步来，加工场所、督促餐饮单位特别是学校食堂把好原料采购关，

每到一户受灾餐饮单位，食品安全得加倍注意。一定要先做好清洁和消毒才能正常营业，食品安全问题尤为重要。对受灾餐饮单位展开全面检查和指导帮扶，桂林市市场监管局工作人员向店老板问道。准备哪天重新营业？这些餐具都消过毒吗？”6月21日，”餐馆老板说。